サツマイモ＆れんこんチップス

『サツマイモチップス』と『れんこんチップス』をつくりました。

レシピはとても簡単で、薄くスライスしたサツマイモ、れんこんをそれぞれ水で10分程晒した後、よく水分をきり、低温のサラダ油で3〜4分ゆっくり弱火で揚げるだけ。温かいうちに塩を軽くふれば完成です。

新聞の日曜版に紹介されていた通りにつくりましたが、簡単におやつをつくれる上に、娘にも大好評。私たちも小腹が空いた時やおつまみにポリポリ食べています。